Молочные продукты и бодибилдинг – теперь уже практически неразлучны. С тех пор, как было доказано, что белки молока полноценнее и безопаснее, чем белки мяса животных их стали с большим успехом применять спортсмены всего мира, для достойной компенсации тренировок. Белок молока действительно полноценен в своем аминокислотном составе. Все заменимые и незаменимые аминокислоты успешно сочетаются в одном общедоступном продукте, неплохо! Нельзя не отметить и особую усвояемость молочного белка. В то время как, мясной белок усваивается всего на 60-70%, плюс ко всему довольно долго переваривается, молочный белок усваивается почти на 95% и время его переваривания гораздо меньше. Учитывая, что у многих в наше время проблемы с пищеварением, молочные белки не просто альтернатива, а спасительная составная, позволяющая сохранить здоровье желудка.
Питание в бодибилдинге
Бодибилдинг – спорт тяжелый и требовательный. Питание в этом виде спорта играет особенно важную роль. Хотя, и в других видах спорта рацион спортсменов ставят на весомую планку приоритетов, только в бодибилдинге питание расценивают выше всего остального. Если спортсмен-бодибилдер питается некачественно, о хороших результатах – можно забыть. Причем, в бодибилдинге роль протеиновых структур – Святой Грааль для достижения целей.
Мясо, рыба и птица – самые высоко востребованные продукты в деле строительства тела. Всего рекомендуют употреблять 2 грамма белка на килограмм веса спортсмена. К примеру, человек весом 90 килограмм, должен потреблять 180 грамм чистого протеина, а это около одного килограмма говяжьего мяса в день (исходя из переcчета: 100 грамм говядины = 18 грамм белка)! Употреблять такое количество мяса вредно, вполне можно получить белковую токсикацию или загадить организм животными шлаками. Молочные продукты в этом случае лучшее дополнение к рациону.
Молочные продукты и бодибилдинг
Молоко это животный продукт созданный животным с помощью специальных молочных желез, при перерабатывании растительных продуктов и сухих кормов. При обычных условиях животное вскармливает молоком свой молодой выводок. В молоке достаточно всего необходимого для полноценного роста молодняка, на первых парах своего развития. Новорожденные животные не умеют пока переварить грубую растительную пищу и в большинстве случаев не способны даже отходить от матери. Одомашненные животные – вынуждены давать молоко постоянно, для человека – это явная производственная польза. Известно, что в чистом коровьем молоке примерно;
- 3-4 % (граммов) белка,
- молочный жир 4-5 %,
- вода 87.5-88%,
- углеродное сусло 12-13% (зола, другие углеродные соединения),
- молочный сахар около 5% и минеральные вещества.
Бывают и другие виды молока, например козье, овечье и даже буйволиное. Последние, принято считать более полезными и лечебными видами. Широкой популярностью они не имеют, однако на их основе производят экзотические виды сыров, а также употребляют в домашних условиях.
Молоко – сусло для производства своих старших братьев, сыра и творога. По большинству сыр и творог – это все тоже молоко, только подвергшееся удалению большей части воды и обработанное. Сыр более плотный, чем творог, в нем уже практически удалена вся вода. Сыр способен храниться довольно длительное время (особенно твердые сорта). По содержанию белка любой более качественный сыр значительно превосходит мясо. В среднем содержание белка в сыре от 19 до 27 грамм.
Молочные продукты и бодибилдинг это здоровье в теле и крепость в мышцах! Благодаря большому разнообразию ассортиментов молочной продукции фактически любой может подобрать продукт себе по вкусу. Молоко очень хорошо сочетается с протеиновыми коктейлями и гейнерами. Добавляя молоко в коктейль вместо воды, вы улучшаете его минералами, витаминами и дополнительным белком. Коктейль от этого будет вкуснее и насыщеннее. Ломтик качественного сыра по утрам – отлично поднимает настроение, а значит заряжает нас энтузиазмом.
Не стоит отказываться от мяса совсем в пользу молока
Известно, что у некоторых людей аллергия на коровье молоко. В этом случае не стоит отказываться от молочных продуктов совсем. Практически всегда можно купить или заказать сорта сыров на основе овечьего или козьего молока. Побалуйте себя, молочные продукты отличная штука! В заключении всего, нужно сказать и о норме.
Как не хотелось спортсмену минимизировать количество потребляемого мяса, переходить полностью на молочные продукты не следует. В молоке и всех молочных продуктов, есть один существенный недостаток – довольное низкое содержание креатина. Мышцам требуется этот компонент для сокращений, если полностью отказаться от мяса – основного источника натурального креатина, может возникнуть слабость в мышцах. Особенно эта проблема касается вегетарианцев. Спортсмену, решившему полностью отказаться мяса, следует дополнять свой рацион креатиновыми добавками.
Молочные продукты, как бы они не были хороши – не обеспечивают организм взрослого человека, особенно спортсмена всем необходимым. Помимо креатина в молочных продуктах, например, нет некоторых важных соединений. Молочные продукты и бодибилдинг – основа полноценного рациона, но помните о волшебным слове – баланс.
Больше историй
Еда до и после тренировки
Свёкла и её сок полезны для спортсменов
Питание бодибилдера ключевая роль в формировании тела