Черная смородина полезные свойства, витамины, применение

Ароматные темно-бурые ягоды черной смородины имеют очень высокую пищевую ценность. Плоды употребляют в свежем и сушеном виде, замораживают, закатывают в собственном соку и перетирают с сахаром. Из черной смородины варят варенье, кисели, компоты, джемы, при этом полезные свойства ягоды сохраняют свою ценность. Также приготавливают начинки для конфет, пирогов, вафель и творожных изделий. Листья в свежем виде добавляются в рассол огурцов, помидоров и грибов. Они очень пряные, предотвращают маринад и овощи от плесени. На приусадебных участках черная смородина высаживается в обязательном порядке, ведь не только вкус, а и лекарственное значение у нее очень высокое. Существует более 200 сортов смородины, доступных для разведения в домашних условиях. Наиболее популярными считаются следующие сорта:

• Пигмей,
• Селеченская,
• Ядреная,
• Венера,
• Вологда,
• Изюминка,
• Катюша.

У каждого из них свои преимущества:

• размер плодов,
• устойчивость к различным заболеваниям,
• особые вкусовые качества,
• способность к быстрой заморозке и т.д.

Черная смородина цветет в мае-июне, плоды созревают в июле-августе. Кстати сорт черной смородины Вологда и Селеченская вы можете купить в онлайн магазине для садоводов. Кроме этого сорта есть и другие разновидности, которые имеют свои отличительные характеристики. Ассортимент магазина Садназаказ может впечатлить любого дачника или садовода. Потому что купить здесь можно все, что душа пожелает плодовые деревья и кустарники, хвойные и лиственные крупномеры, цветы и так далее. Также на сайте вы можете узнать как сажать и ухаживать за тем или иным растением, купив его с доставкой.

Черная смородина витамины и полезные свойства

В качестве оздоровительного и лечебного средства применяются не только ягоды, но и;

• кора,
• почки,
• ветки,
• листья смородины.

Ранней весной собирают почки и кору, в начале лета срывают и сушат листья со средней части побегов, летом идет сбор ягод. Черная смородина, полезные свойства которой обеспечиваются богатством витаминов и множеством других полезных веществ, является очень целебным растением. В черной смородине содержится много витамина С и чуть меньше витаминов;

• Р,
• Е,
• К,
• В1,
• В3,
• В2,
• D,
• В6,
• В9.

Также присутствуют в черной смородине;

• пектины и белки,
• эфирные масла,
• сахар и дубильные вещества,
• большой набор микроэлементов (железо, фосфор, марганец, йод, кальций, калий, цинк),
• кислоты (салициловая, яблочная, щавелевая, лимонная, никотиновая).

Полезные свойства черной смородины наделили её;

• потогонным,
• противовоспалительным,
• бактерицидным,
• жаропонижающим,
• мочегонным действием.

Применение черной смородины в лечебных целях

Свежие плоды и отвары из растения повышают аппетит, а наружно смородиной лечат;

• кожные заболевания,
• ангину,
• охриплость голоса,
• угри,
• некоторые глазные заболевания.

Сушеную смородину применяют при поносах и мочекаменной болезни. Полезные свойства черной смородины с помощью отваров и настоев смородиновых листьев, коры и почек позволяют лечить;

• гастриты (с пониженной кислотностью),
• малокровие,
• колиты,
• простатит,
• подагру,
• болезни печени и почек,
• мочевого пузыря.

Смородина снижает почечную и сердечную отечность. Лист черной смородины входит в состав растительных сборов, используемых для лечения;

• сахарного диабета,
• лимфатических узлов,
• нервных расстройств,
• сердечно-сосудистых заболеваний.

Сок из ягод черной смородины, а также настой плодов очень рекомендуется;

• для профилактики и лечения атеросклероза,
• при гипертонии,
• помогает улучшить память,
• повысить иммунитет.

Настои из листьев и ягод смородины готовят обычным завариванием измельченного сырья кипятком.

Настой плодов черной смородины

Сухие или свежие ягоды, предварительно размятые, 1,5 -2 ст. ложки заварить 0,5 л кипятка, настаивать 2-3 часа и пить в горячем виде с медом по 0,5 чашки 3-5 раз в день до приема пищи при простудах как потогонное и мочегонное средство. Очень эффективно помогает, как и бузина черная.

Напар черной смородины

Ягоды сушеной черной смородины (20 штук) залить стаканом кипятка, парить на маленьком огне полчаса до кипения не доводя, затем остудить. Принимать 3 раза в день по 1 ст. ложке. Очень эффективно как жаропонижающее, мочегонное средство.

Отвары наибольшей целебной силой обладают после приготовления их на водяной бане.

Чай из листьев и почек черной смородины

Свежие измельченные или сухие листья и почки залейте крутым кипятком. Можно добавить листья черного или зеленого чая. Настаивать полчаса. Полезный душистый напиток понравится и взрослым, и детям.

Черная смородина противопоказания

При гастрите с повышенной кислотностью употребление черной смородины противопоказано. Также не рекомендуется черная смородина при тромбофлебите. Следует соблюдать осторожность при употреблении смородины и беременным женщинам.

В целом растение не вызывает аллергических реакций и при отсутствии индивидуальной непереносимости ягоды могут употребляться в свежем виде в разумном количестве. Дробное питание